Guacamole

Suroviny

• 150 g cherry rajčat

• 2 zralá avokáda

• 5 lžic olivového oleje

• 1 lžička zakysané smetany

• šťáva z půl limety

• 1 stroužek česneku

• 1 paprička jalapeño

• špetka soli

• špetka čerstvě mletého pepře

Postup

Rajčata rozkroj a vyřízni tuhé středy a semínka. Dužninu nakrájej na drobné kostičky. Avokádo rozkroj napůl a vyjmi pecku. Lžící vydlabej dužninu a nakrájej ji na drobné kostičky. Vlož je do misky a promačkej vidličkou. Přidej olej, zakysanou smetanu, limetovou šťávu, najemno nastrouhaný česnek a najemno nakrájenou papričku. Nakonec vmíchej nakrájená rajčata. Dle chuti osol a opepři, promíchej a dej na chvíli vychladit do ledničky. Podávej s nachos.