Krupicová chalva

Suroviny

• 150 ml rostlinného oleje

• 400 g krupice

• 600 g cukru krystal

• 600 ml vody

• šťáva a kůra z jednoho pomeranče

• 150 g loupaných mandlí (ideálně plátky)

• 2 lžičky skořice

• 2 lžičky vanilkového extraktu

• čtvrt lžičky drceného hřebíčku

Postup

Rostlinný olej a krupici smícháme a za občasného míchání (cca 10 minut) necháme zhnědnout, jako bychom dělali jíšku. Pak přidáme zbytek surovin a mícháme dalších cca 20 minut, dokud směs nezhoustne do husté kaše a nezačne se trhat. Vylejeme nebo vybereme naběračkou do formy na bábovku, zarovnáme a necháme 3 hodiny vychladit. Před podáváním posypeme skořicí.