Kuřecí směs s květákem

Suroviny

• 1 karotka

• 2 hrsti čerstvého zeleného hrášku

• 1 malý květák

• 2 kuřecí prsa

• 50 ml smetany

• Mletý černý pepř

• Muškátový květ

• 120 ml zeleninového vývaru

• Olivový olej

Postup

Květák očistíme, rozebereme na růžičky a vypereme. Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na nudličky. Potom je osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Karotku očistíme a nakrájíme najemno. Na oleji orestujeme kuřecí nudličky dozlatova. Potom maso podlijeme vývarem, přidáme karotku, květák a zakryté zvolna dusíme doměkka. Když zelenina a maso změkne, přidáme čerstvý loupaný hrášek a vše krátce podusíme. Nakonec směs zjemníme smetanou a ochutíme muškátovým květem. Podle potřeby osolíme a opepříme.