Kuřecí paella

Suroviny

• 80 g kulatozrnné rýže

• 320 ml kuřecího vývaru

• půl cibule

• stroužek česneku

• kousek červené papriky

• kousek zelené papriky

• 3 lžíce rajčatového pyré

• 500 g kuřecího masa

• 3-5 krevet

• hrst zelených fazolek nebo pórku

• 1 lžíce sladké papriky

• 3 lžíce olivového oleje

• špetka chilli

• pepř

• sůl

Postup

Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte papriku nakrájenou na malé kostičky spolu s pokrájenou cibulkou, lehce orestujte. Pak přidejte česnek a opepřené a osolené kuřecí maso, které zprudka orestujte, jen tak, aby se zatáhlo. Pak přidejte rajčatové pyré, které taky zlehka orestujte, aby zesládlo. Nakonec přidejte rýži, mletou papriku a chilli, očištěné zelené fazolky nebo nakrájený pórek a zalijte vývarem.

10 minut nechte bez míchání bujaře vařit, pak snižte výkon plotýnky na střední stupeň a nechte dovařit, dokud rýže nezměkne. Na posledních 5 minut do paelly vmáčkněte i oloupané a očištěné krevety a posypejte petrželkou.